Auga e Sal 餐厅在获得米其林星数月后关闭

emon07

Auga e Sal餐厅由前司法部长之子Alberto Ruiz-Gallardón Utrera于 2016 年开设，在主厨Áxel Smyth的手下获得米其林星级后不到五个月就关门了。

尽管该餐厅在门上贴出一个牌子，表示将一直休假到本月中旬，但餐厅老板几天前就通知员工“由于埃雷天气开始而停止活动并关闭”。 ”

史密斯通过他的社交   电话号码列表     网络宣布了这一决定，并承认他对在获得米其林星级和索尔雷普索尔主要指南几个月后关闭感到难过。




事实上，Auga e Sal 是加利西亚添加的唯一一家米其林星级餐厅，现在随着位于圣地亚哥德孔波斯特拉的餐厅关闭而消失。

“看到一个我付出了全部努力和热爱的项目如何关闭，我感到非常悲伤；我要感谢我的团队，我们一起在如此短的时间内取得了一切成就，你们从一开始就使这一切成为可能直到最后一天”，史密斯指出。


此外，他强调，他和他的团队“从现在开始与酒店做出的所有努力和决定无关”，涉及位于圣安东尼奥街 8 号的餐厅。

在他的致辞中，这位31岁的厨师还非常重视他的团队的工作，并赞赏他们“在如此短的时间内”取得的成就。

尽管关闭，史密斯还是预测了“新项目”，并且不排除在加利西亚继续他的职业生涯。